在广州，提供音乐专业教育的大专院校包括：

1. 星海音乐学院

2. 华南师范大学

3. 华南理工大学

4. 华南农业大学

5. 广东外语外贸大学

6. 广州大学

专科院校包括：

1. 广东外语艺术职业学院

2. 广东文艺职业学院

3. 广东技术师范学院

星海音乐学院是华南地区唯一的高等音乐专业学府，并且是本科院校。其他提到的院校如华南师范大学、华南理工大学、华南农业大学、广东外语外贸大学和广州大学提供本科和专科教育。

如果您需要更详细的信息，例如专业设置或入学要求，请告诉我，我会尽力提供帮助