在泉州，提供五年制高职教育的学校包括：

1. 华侨职校

2. 泉州医学高等专科学校（泉州医高专）

3. 泉州儿童发展职业学院

4. 泉州经贸职业学院

5. 泉州理工职业学院

6. 泉州信息职业技术学院

7. 福建电力职业技术学院

8. 泉州幼儿师范高等专科学校

9. 泉州职业技术大学

10. 泉州轻工职业学院

11. 泉州海洋职业学院

12. 泉州华光职业学院

13. 泉州工艺美术职业学院

14. 泉州纺织服装职业学院

15. 泉州工程职业技术学院

这些学校提供从中等职业教育到高等职业教育的连贯教育路径，通常前三年为中等职业教育阶段，后两年为高等职业教育阶段。

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