甘肃自学考试提供的专业包括但不限于以下这些：

1. 文学类专业

汉语言文学

外国语言文学

2. 经济管理类专业

工商管理

市场营销

财务管理

3. 工程技术类专业

计算机科学与技术

土木工程

4. 医学类与健康相关专业

护理学

5. 法学与社会学类专业

法学

6. 教育学与艺术相关类别

教育管理

旅游管理

行政管理

英语语言文学

新闻学

机电一体化工程

财税

考生可以根据自己的职业规划选择适合的专业进行报考。如需了解更详细的信息，可以登录甘肃教育考试院官网查询具体的开考科目