学习早餐早点技术，您可以选择以下几种途径：

专业烹饪学校

例如广州新东方烹饪学校、山东甄选餐饮小吃培训学校、厨仟艺小吃培训等，提供系统的烹饪课程和丰富的早点制作技术。

职业技术学校

技工学校或职业技术学校通常提供早餐制作课程，有助于提高操作技能和食品安全意识。

早点培训中心

如郑州王师傅早餐培训中心等，提供速成的培训课程，适合希望快速上手的人。

在线学习平台

诸如美味兴、飘飘香等在线学习平台，提供视频教程和图文解析，便于在家自学。

餐饮企业学徒

在早餐店或小吃店做学徒，可以实际体验早餐制作流程，并学习到各种技巧和配方。

一对一教学

找有经验的师傅进行付费一对一教授，可以针对性地学习特定技能。

选择培训机构时，考虑因素包括：

教学质量：选择有丰富经验、课程内容丰富的机构。

师资力量：拥有实战经验的老师能提供更多指导。

课程内容：是否包含理论知识、实际操作、市场分析等。

费用：根据个人预算选择合适的课程。

地理位置：选择地理位置便利、方便学习的机构。

您可以根据自己的需求、时间安排和学习偏好，选择最适合您的学习途径。希望这些建议对您有所帮助，