在上海，如果你想学习厨师，以下是一些推荐的学校：

上海新东方烹饪学校

特点：办学30年，有多个厨师培训班，包括川菜、西餐、西点、日料、小吃等。

适合：适合希望在短期或业余时间学习厨艺的人群。

上海浦东国际培训中心

特点：政府办学的专业学校，中餐和西餐由国内知名老师执教，西餐与意大利ICIF烹饪学院合作教学。

适合：追求专业西餐教学，希望获得国家级认证。

上海美食文化高级培训学校

特点：成立于1981年，重点培训厨师和点心师，有丰富的培训经验。

适合：希望获得从初级到技师各级厨师培训的人群。

上海新侨学校

特点：提供厨师专业培训，有良好的口碑。

上海铜川职业技术学校

特点：提供专业的厨师培训。

上海高艺厨师培训学校

特点：提供专业的厨师培训。

上海黄浦职业技能培训中心

特点：提供专业的厨师培训。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实习机会以及是否提供认证等因素。建议实地考察或咨询学校以获取最新信息。