云南省的公办技工学校包括但不限于以下几所：

云南技师学院

性质：省属公办技工院校

创办时间：

1961年

特点：拥有多个国家级和省级的实训基地，提供32个专业。

保山技工学校

性质：公办技工学校

特点：具体信息未提供，但作为云南省内知名的技工学校之一，提供各类职业技能培训。

昆明电机技工学校

性质：公办技工学校

特点：具体信息未提供，但作为昆明市内的技工学校，提供与电机相关的专业教育。

云南省林业高级技工学校

性质：公办技工学校

特点：具体信息未提供，但专注于林业相关专业的技术教育。

昆明市交通技工学校

性质：公办学校

特点：提供汽车驾驶、修理、物流等专业，实行“双证制”教育。

云南电子信息技工学校

性质：公办技工学校

特点：专注于电子信息技术，提供系统的理论教育和实践培训。

云南冶金技工学校

性质：公办技工学校

特点：以有色冶金、先进制造等专业为主，培养高技能人才。

云南农业职业技术学院

性质：全日制公办高等职业院校

特点：以高原特色现代农业产业为特色，提供多专业融合发展教育。

请注意，上述信息可能不全面，具体的教育资源、专业设置和教学质量可能随时间有所变化。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息