在广州，如果你想学习制作云吞，以下是一些你可以考虑的培训机构：

厨煌餐饮技术培训学校

地址：广东省广州市白云区永泰永平街道集贤路280号D1栋2楼

特色：口碑好，技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学。

煌旗小吃培训学校

隶属：东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司

特色：提供餐饮研发、培训、咨询及策划服务、连锁、经营投资等。

上课校区：广州天河校区、广州石井校区、广州增城校区等。

授课方式：面授，小班，可提供住宿。

食为先小吃培训

认证等级：V2

信誉：良好

上课时段：白天班、晚班、周末班、全日制、寒暑假等。

上课校区：广州多个分校。

你可以根据自己的位置和方便程度选择合适的培训机构进行学习。建议实地考察或者联系机构了解更多详情。

另外，如果你是广州户口的失业人员，还可以咨询区劳动局了解是否有相关的免费技能培训项目