南京的美发学校包括：

南京天鹰美发化妆培训中心

地址：南京秦淮区丰富路163号民族大厦9楼

特点：江苏省美发美容协会发型化妆大赛省集训基地，引进美国PIVOTPOINT课程。

南京金莎美容美发培训学校

地址：南京市新街口商业中心

特点：集美容、美发、化妆等多项专业培训，拥有1万平方米以上的教学面积。

南京色韵东方彩妆美甲培训学校

特点：专业培训化妆、盘发、美甲等技能，与多家大型企业有合作关系。

居首国际美妆学校

特点：起源于1985年，有30年办学资质，与国际知名院校合作。

南京卢小江美发学校

特点：具体信息未提供，但被提及为美发学校之一。

南京格林美学化妆培训

特点：具体信息未提供，但被提及为美发学校之一。

南京艾尼斯美容美发化妆培训学校

特点：成立于1985年，全国知名，提供美容师、美发师等专业培训。

南京市佰亿美容美发化妆职业培训学校

地址：南京市栖霞区金尧路6号苏果超市3楼

特点：提供美容、美发、化妆等多项职业技能培训。

选择学校时，建议实地考察，比较不同学校的教学环境、师资力量、课程内容以及就业情况。同时，可以联系学校了解具体的课程安排、学费等信息。