在建立质量目标时，应遵循以下步骤和原则：

理解质量方针

质量方针是企业对质量的承诺，质量目标应在质量方针的框架下制定。

考虑相关方要求

考虑顾客和相关方的需求和期望，确保质量目标不低于客户要求。

确保目标一致性

质量目标应与质量方针保持一致，从上至下层层展开，确保每个层次都理解并致力于实现目标。

制定可测量的目标

质量目标应是可衡量的，包括定量和定性的测量方法。

分解质量目标

将质量目标分解到各个职能部门和层次，确保每个部门和员工都有明确的目标。

制定实施计划

对每项质量目标制定具体的实施计划，包括为什么做、做什么、谁做、哪里做、何时做、如何做。

考虑经营战略

考虑公司当前的问题、强项和弱项，以及市场前景，制定符合公司战略的质量目标。

激发员工积极性

质量目标应能激发员工的工作积极性，通过目标体系将组织目标转化为具体活动计划。

建立质量目标管理体系

根据企业质量目标要求，建立相应的质量目标管理体系，并随着企业方针和总目标的变化进行调整。

实施与考核

制定考核指标，并实施质量目标管理，确保目标的实现。

通过上述步骤，企业可以确保质量目标在各个层次得到有效制定和实施，从而推动整体质量的提升