在工程造价中套定额通常遵循以下步骤和注意事项：

步骤

确定项目

根据工程设计图纸和规范要求，编制详细的工程量清单。

选择定额

在定额中找到对应的项目，并阅读编制说明以确认项目的适用性。

确保所选定额包含所有必要的材料、人工和机械。

计算费用

将工程量清单中的每一项工程量与定额单价相乘，得出每项工程对应的费用。

汇总核对

将所有费用汇总，核对计算结果，确保准确无误。

调整和审查

根据实际情况对计算结果进行审查和调整，确保符合施工设计要求和预算限制。

注意事项

基价组成：

定额中的基价包括人工、材料、机械成本，以及管理费和利润。

注意单位换算，确保计算结果的单位正确。

基价转换：

当人工、材料、机械价格发生变动时，需要调整基价。

变动价格从原基价中扣除，加上变动后的价格，但损耗保持不变。

综合单价：

根据项目特征描述确定综合单价，考虑材料暂估价等因素。

措施项目：

根据施工组织设计编制措施项目清单计价表。

安全文明施工费应按规定标准计价，不能参与市场竞争。

其他项目：

包括暂列金额、暂估价、计日工和总承包服务费等，应遵循招标文件规定。

价格变动处理：

在市场经济条件下，工料价格可能发生变动，需要根据实际情况调整定额。

实际操作：

实际操作中，需要根据工程具体情况对定额进行增减和调整。

预算书可以作为参考，学习不同的套定额方法和其优缺点。

以上步骤和注意事项可以帮助您在工程造价中准确套用定额。