调酒师通常在以下地点调酒：

酒吧：

这是最常见的调酒场所，调酒师可以在这里实践技能并直接面对顾客。

酒店：

高级酒店的酒吧也需要调酒师来提供各种酒水服务。

夜总会和俱乐部：

这些地方通常需要调酒师来满足顾客的娱乐需求。

专业调酒学校：

一些城市有专门的调酒学校，调酒师可以在这里接受系统的培训。

其他餐饮场所：

如咖啡厅等也可能需要调酒师。

调酒师的工资水平受多种因素影响，包括所在城市、个人技能（如是否掌握花式调酒）、工作经验以及当地消费水平等。

想学习调酒的话，你可以选择去酒吧做学徒，或者报名参加专业的调酒培训课程。有些城市如上海和广州提供调酒师学校，也可以考虑在线学习或购买教材自学。