在北京考取烘焙师证书，你可以按照以下步骤进行：

了解报考条件和流程

年龄要求：通常需年满18周岁。

学历要求：初中及以上学历。

基础能力：了解烘焙基本原理、熟悉工具使用、掌握基础工艺和原料配比等。

实践经验：拥有一定的烘焙实践经验可以增加通过率。

选择正规报考机构

选择有合法资质和良好声誉的培训机构或认证机构进行报名。

提交报名申请

向选定的机构提交报名申请，填写个人信息。

缴纳报名费

根据机构要求缴纳相应的报名费。

学习备考

根据机构提供的学习资料，如教材、网课等进行学习。

考试内容以理论为主，可能包括线上笔试和实际操作。

参加考试

按照机构安排的时间和地点参加理论考试和实操考试。

等待成绩

考试结束后，等待考试成绩公布。

领取证书

成绩合格后，将获得相应的证书。

在北京，你可以选择如威利旺卡烘焙学校等专业机构进行培训并参加考试。考试内容可能涵盖面包制作、蛋糕装饰、烘焙技术、食品安全等方面。

请注意，以上信息以最新发布的资料为准，具体流程和要求可能会有所变动，建议直接咨询相关考试机构获取最新信息