杭州西湖职业高级中学的学费标准如下：

普通高中学费：一般学校600元/学生·学期；重点学校1000元/学生·学期。

职业学校学费：一、二、三年级所有在校学生免除学费（非民族地区且非戏曲表演类专业学生除外）。

代收费：350元/学生·学期。

住宿费（含水电费）：住校生每学期另收住宿费400元。

请注意，这些信息是基于2020年的数据，具体收费标准可能会有变动，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息