当前中国开设语言学专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 北京外国语大学

2. 上海外国语大学

3. 南京理工大学

4. 江苏师范大学

5. 西安外国语大学

6. 外交学院

7. 中国传媒大学

8. 北京语言大学

9. 天津外国语大学

10. 大连外国语大学

11. 浙江外国语学院

12. 广东外语外贸大学

13. 四川外国语大学

14. 河北外国语学院

15. 吉林外国语大学

这些学校提供语言学专业的本科和研究生课程，并且很多学校拥有较高的教学质量和研究水平。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行申请和学习。