山东省内开设文化产业管理（文管）专业的大学包括：

山东大学- 文化产业管理专业，隶属于管理学院。

中国海洋大学- 文化产业管理专业，隶属于文学与新闻传播学院。

山东师范大学- 文化产业管理专业，隶属于历史文化与社会发展学院。

山东财经大学- 文化产业管理专业，隶属于公共管理学院。

聊城大学- 文化产业管理专业。

山东经济学院- 文化产业管理专业（二本）。

山东农业学院- 文化产业管理专业（二本）。

山东国际交流学院- 文化产业管理专业（二本）。

青岛理工大学- 文化产业管理专业。

石油大学- 文化产业管理专业。

临沂大学- 文化产业管理专业。

聊城大学鲁东大学- 文化产业管理专业。

山东工商学院- 文化产业管理专业（专科）。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体开设情况可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息