如果您想学习花艺，以下是一些提供相关课程的大学和专业：

农业大学

华中农业大学：以生命科学为特色，农、理、工、文、法、经、管协调发展，花卉专业享有盛誉。

中国农业大学：在园艺和植物科学领域有深厚的学术底蕴和丰富的教学资源。

南京农业大学：同样在园艺和植物科学领域有很强的教学和研究能力。

华南农业大学：园艺学院历史悠久，有著名园艺学家任教。

职业技术学院

黑龙江农业工程职业学院：提供花卉生产与花艺专业，注重实践技能培养。

山西林业职业技术学院、临汾职业技术学院等：也设有相关专业。

其他教育机构

社区大学：提供相对便宜的花艺课程，但可能教育深度不如专业学校。

在线课程：提供灵活的学习方式，适合无法参加实体课程的人群。

选择适合您的教育途径时，可以考虑课程内容、师资力量、学费以及是否提供实践机会等因素。希望这些建议对您有所帮助，