学习做豆腐技术，您可以选择以下途径：

技术培训学校

许多农业技术培训学校提供豆腐制作技术培训，包括传统手工和现代机械制作方法。

专业培训机构

食品加工行业培训机构，如烹饪学校，也开设豆腐制作课程。

网络课程

在线教育平台如慕课网、网易云课堂等提供豆腐制作课程。

自学

购买相关书籍、观看教学视频、请教有经验的人士自学豆腐制作。

实地学习

参观豆腐制作企业，了解豆腐制作工艺，向从业者请教。

豆腐制作培训班

农业技术推广中心或食品加工学校开设的培训班。

专业豆腐作坊实习

在当地有经验的豆腐作坊通过实地实习学习豆腐制作工艺。

豆制品工艺培训学校 、 农村合作社、 农业职业学校等地学习。

实地学徒

到附近的豆腐作坊里上班，当一个学徒，在师傅的指导下学习。

特定学校推荐

例如山东甄选小吃技术培训学校，提供全面的豆腐制作技术培训。

豆制品技术培训中心

提供多种豆腐产品的制作技术，包括南北风味豆腐等。

学院教育

如鲁北技师学院组织学生学习酸浆豆腐手工制作工艺。

选择适合您的学习方式，可以更高效地掌握豆腐制作技术。