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茶艺师的工作内容丰富多样,主要包括以下几个方面:
准备工作
整理仪容仪表,着工服,确保不使用香水或护手霜。
开例会,交接安排工作,并确认预定订单。
环境维护
打扫卫生区域,保持茶室、茶楼等场所的清洁。
茶艺展示
练习形体和专业技能,包括站姿、坐姿、行走等。
茶叶知识和冲泡技巧的练习。
客户服务
做好服务接待工作,请客人选好茶品后进行冲泡。
商务会议接待时,冲泡好茶水,并传播茶文化。
其他技能
掌握收银、邮寄、开发票、管理商品等技能。
进行食品卫生安全培训,防止交叉污染。
结束工作
制作销售报表、库存表,确认第二天的预定信息。
进行茶具等用品用具的消毒工作。
专业发展
掌握从基础到专业的技能,包括不同茶类的冲泡技巧、茶叶文化知识等。
展现淡雅从容的态度和泡茶时的轻巧美观。
茶艺师的工作不仅限于为客人提供茶水服务,他们还需要深入了解和展示茶叶的品质、冲泡技巧以及茶文化,确保客人在品茶过程中获得满意的体验。