云南文山技校（包括文山国家职业技术学校、文山州技工学校等）的招生要求通常包括具有初中或高中毕业证书或同等学历。具体到云南沪云人力资源服务有限公司招聘的宿舍管理员岗位，虽然它要求初中及以上学历，但这可能是一个特定的岗位，不一定适用于所有技校招生。

如果您需要了解云南文山技校的一般招生要求，请参考以下信息：

文山国家职业技术学校招生目标具有初中、高中毕业证或同等学力。

文山州技工学校招生对象具有初中、高中毕业证书或同等学历者。