消费税的税目包括以下几类：

1. 烟

卷烟

雪茄烟

烟丝

2. 酒

白酒

黄酒

啤酒

其他酒（果木酒、药酒等）

3. 高档化妆品

高档美容、修饰类化妆品

高档护肤类化妆品

成套化妆品

4. 贵重首饰及珠宝玉石

金银首饰

铂金首饰

钻石及钻石饰品

珍珠

琥珀

珊瑚等

5. 鞭炮焰火

6. 成品油

汽油

柴油

石脑油

溶剂油

航空煤油

润滑油

燃料油

7. 汽车轮胎

8. 摩托车

9. 小汽车

10. 高尔夫球及球具

11. 高档手表

12. 游艇

13. 木制一次性筷子

14. 实木地板

15. 电池

16. 涂料

以上税目中，部分还进一步划分了子目。消费税的征收环节通常在生产、进口或销售环节，税款最终由消费者承担。