味轩小厨是一家提供正宗潮粤家乡味的餐厅。根据提供的信息，这里有几个特色菜品：

潮汕卤鹅：

这道菜是潮州菜中的传统名菜，选用本地饲养的狮头鹅，以酱油、冰糖、南姜、桂皮、豆蔻、八角等十余种食材配料，采用传统方法卤制而成。特点是肉质鲜嫩，甜中带香，肥而不腻。

潮汕海鲜砂锅粥：

这道菜以鲜味为灵魂，具体食材和烹饪方法没有详细描述，但通常海鲜砂锅粥会使用新鲜的海鲜和米煮制而成，味道鲜美。

从这些描述来看，味轩小厨的菜品应该很受欢迎，因为它们突出了食材的新鲜和传统烹饪方法的保留。如果你对潮汕菜感兴趣，味轩小厨可能是一个不错的选择。