如果您想学习电动车相关知识，包括维修、组装、驾驶等，在中国有多个途径可以学习，以下是一些选项：

专业学校与培训机构

您可以选择如北京航空航天大学、上海交通大学、南京航空航天大学等知名高校的相关专业。

专业的技工学校，如郑州市黄淮职业技术学校、湖南阳光电子技术学校等，提供机械、电子类技工培训，包括电动车维修。

职业培训中心和电动车职业培训学校，如广州新能源电动车培训中心、深圳新能源电动车职业培训学校等，提供电动车结构、原理、维护与维修等方面的课程。

电动车维修店

您可以在电动车维修店当学徒，通过实践操作来提升维修技术。

互联网资源

互联网上有丰富的教学视频和在线课程，适合自学。

驾校

如果您想学习驾驶电动车，可以参加当地的驾校培训，考取电动车驾驶证。

校企合作

一些学校与企业合作，提供实习机会，让您在学习的同时积累实践经验。

选择适合您的学习方式，您可以通过网络搜索、咨询相关学校或机构了解详细的课程信息和培训安排。希望这些信息对您有所帮助，