2021年，国家助学金的平均资助标准为每生每年3000元，具体分为三个档次：

第一档：重点贫困补助，每人每年4000元；

第二档：中度贫困补助，每人每年3000元；

第三档：一般贫困补助，每人每年2000元。

这些信息根据2021年发布的相关政策制定，旨在帮助家庭经济困难的全日制本专科（含预科、高职、第二学士学位）在校生解决生活费用问题。