大理建筑学校提供的专业主要包括：

1. 工业与民用建筑

2. 城镇建设

3. 建筑经济管理

4. 工程造价管理

5. 工程项目管理

6. 市政工程施工

7. 城镇道路与桥梁

8. 园林规划与设计

9. 建筑设计技术

10. 物业管理

11. 房地产经营与管理

12. 建筑装饰

13. 室内设计

14. 计算机及应用

15. 计算机网络技术

16. 计算机图文处理

17. 计算机辅助设计

18. 建筑设备安装

19. 建筑智能

这些专业涵盖了土木工程建设和管理领域，旨在为社会培养具备专业技能的人才。学校根据经济与社会发展对人才的需求，结合学院实际情况，及时调整专业设置。