菏泽山香教育是一家提供教师编笔试、面试一体课程的教育培训机构。根据提供的信息，以下是关于菏泽山香教育的评价：

课程服务问题

有用户反映，菏泽山香教育未能按照合同规定提供课程，尤其在疫情期间，没有按照规定开设网络直播课，而是提供质量较差的录播课。

有投诉指出，课程内容与协议不符，且管理混乱，疫情期间难以联系到机构人员。

教学质量问题

有用户提到，录播课中老师水平不佳，甚至会出现教育家的名字念错等错误。

市场反馈

尽管存在负面评价，但也有用户对山香教育持正面看法，认为其教学质量高，在教师编考试中表现优异。

品牌背景

山香教育品牌隶属于北京山香时代教育科技股份有限公司，提供包括教材研发、出版发行、教师资格证考试培训、教师招聘考试培训等综合性服务。

总结

菏泽山香教育既有正面评价也有负面反馈，用户评价似乎存在分歧。一些用户对其服务质量和课程内容表示不满，而另一些用户则认为其教学效果良好。

在考虑是否选择菏泽山香教育时，建议潜在学员仔细权衡上述信息，并考虑自己的具体需求和预算。同时，也可以参考最新的用户评价和市场动态来做出决策。