如果您想学习合肥酸辣粉，以下是一些您可以考虑的培训机构：

合肥仙口香小吃培训

培训内容：包括骨汤酸辣粉、红油酸辣粉、芽菜肉丝酸辣粉等。

培训时间：不限制学习时间，一般2-3天左右。

合肥食尚香餐饮创业学校

特色：帮助学员高效学习，传授开店技巧。

白勺味小吃培训学校

特点：专业的小吃培训机构，提供小吃创业指导和技术配方。

合肥金凌

培训内容：包括肉沫酸辣粉、骨汤酸辣粉等。

培训时间：3-5天。

其他专业烹饪学校或培训机构

如山东甄选餐饮小吃培训学校等。

在选择培训机构时，请考虑以下因素：

培训内容是否符合您的需求。

培训时间是否适合您的日程安排。

是否有专业的师资队伍和良好的学员反馈。

是否提供实操训练和一对一教学。

建议您直接联系这些培训机构了解更多详情，并根据自己的需求做出选择。