厦门华南厨师学校是一所专注于烹饪教育的学校，根据提供的信息，以下是对厦门华南厨师学校的一些评价：

教学效果

学员普遍反映学习效果良好，多数给出了4.5分的高分评价。

师资力量

学校拥有经验丰富的教师团队，多数学员对教师的专业水平表示满意。

学校环境

环境评价也较为积极，多数学员认为学校环境良好，厨房设施干净。

专业设置

学校提供多样化的培训课程，包括特色小吃、冷菜卤水等，并针对厦门的地理优势，增加了具有地方特色的餐饮内容。

学校荣誉

学校曾获得福建省“4A级”示范校的称号，具有一定的社会公信力和影响力。

就业情况

学员完成学业后，学校还会推荐就业，部分学员反馈薪资满意。

特色服务

学校注重实践教学，提供互动式模拟演练和“三位一体”的教学方法。

学校设施

提供半封闭式管理，有食堂、宿舍、娱乐设施等，为学生提供良好的学习和生活环境。

综上所述，厦门华南厨师学校得到了学员和社会的正面评价，是一所提供专业烹饪培训和就业指导的教育机构。