学习面包制作有多种途径可以选择：

烘焙学校

选择知名的烹饪学校或烘焙培训机构，如北京厨艺学校、上海烹饪学校、广州烘焙专业学校等。

专业烘焙学校如法式烘焙学院，提供全面和深入的学习体验。

在线课程

利用在线教育平台，如Coursera，学习面包制作技能。

查找专业的烘焙课程，如南京欧米奇提供的流行面包精品课程。

私人定制课程

可以选择知名的厨师团队或烘焙师傅进行一对一的私人定制课程。

书籍和视频教程

市面上有丰富的烘焙书籍，提供详细的制作步骤和理论知识。

网上有许多面包制作的视频教程，可以自学。

实践操作

一些烘焙培训机构和烹饪学校提供实践操作的机会，有助于巩固学习成果。

选择适合自己需求的学习方式很重要，无论是出于兴趣、职业发展还是创业，专业的培训和实践都是必不可少的。希望这些建议能帮助你找到合适的学习资源