如果您想学习湖南粉面技术，以下是一些您可以考虑的选项：

长沙新东方烹饪学院

提供一站式餐饮创业班，包括粉面制作技术。

适合想要学习技术并考虑创业的人群。

长沙湘源地小吃培训中心

提供牛肉粉等粉面技术的实际操作教学。

特点包括随到随学、包教包会，以及三年技术免费升级。

湖南优尚米粉培训学校

提供多种粉面课程，如红烧牛肉粉面、麻辣牛肉粉面等。

学习时间灵活，学会为止。

长沙红星鹏飞小吃培训学校

专业教授各类小吃及餐饮合作技术。

包括早餐系列培训、夜宵培训等。

长沙曾食坊粉面培训课程

提供多种粉面学习课程，如四川担担面、贵州鹅肉粉等。

开设滚动开班，适合不同需求的学员。

您可以根据自己的位置和需求，选择最合适的培训机构进行学习。建议您在选择前联系相关学校了解具体的课程内容、学费、上课时间和地点等信息。