在杭州，如果你想学习面包烘焙，以下是一些你可以考虑的培训机构：

杭州王森西点烘焙学校

提供咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发。

拥有百位法国MOF、国际名厨、研发导师和千位精英师资。

课程内容包括法式面包、创意面包、法式西点等。

地址：浙江省杭州上城全福桥路258号尚铁大厦A座北门二层D5室。

杭州味尚国际烘焙培训学校

专业教学团队和系统的课程设置。

开设有面包师、蛋糕师、巧克力师等不同方向的培训课程。

与多家知名烘焙企业合作，提供实习机会。

杭州酷德西点烘焙培训学校

教授面包制作的秘诀，包括法式面包和创意面包。

提供生日蛋糕的制作课程。

还有咖啡课程，教授咖啡冲泡技巧。

杭州滨江职业学校

专门设有西点班，培养职业高中学生做面包和蛋糕。

其他烘焙学校

如慕尼黑烘焙学校、欧莉薇烘焙学校、莫那烘焙学校等，提供不同特色和课程。

选择学校时，可以考虑教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及是否提供与烘焙企业合作的机会等因素。同时，不同学校的价格可能会有所不同，你可以根据自己的预算和需求进行选择。