广东中考体育成绩的折算方法如下：

统一考试成绩

考生须参加统一考试，包括必考项目和选考项目。

必考项目包括100米跑、800米跑（女）、1000米跑（男）和100米游泳，考生可在这些项目中任选一项。

选考项目包括引体向上、仰卧起坐等。

统一考试成绩的计算方式可能因年份和具体政策而异，但通常是将考生所选项目的成绩按照一定的比例（如20%）进行折算。

体育素质综合评价成绩

这部分成绩由体育课成绩、体育活动表现等组成。

具体的评分细则可能因地区和学校而异，但通常包括体育课成绩、体育活动表现等评价指标。

折算公式

普通考生：取两个项目的平均成绩，平均成绩超过100分的按100分计算，再乘以60%即为体育成绩。

择考生：考两个项目的取两个项目平均成绩的90%，折算后超过100分的按100分计算；考一个项目的取该项目成绩的70%。所得成绩再乘以60%即为体育成绩。

特殊情况

丧失运动能力的残疾初中毕业生可申请免体育项目考试。

请注意，以上信息可能因年份和具体政策有所变动，建议参考最新的中考体育政策或咨询当地教育部门获取最准确的信息