在贵阳，如果你想学习制作甜点，以下是一些你可以考虑的学校：

贵阳欧米奇西点西餐学校

特点：被誉为烘焙西点界的“哈佛”，提供一对一指导和手把手教学，汇聚了国内外顶尖烘焙大师。

贵阳杜仁杰西点培训

特点：专业的蛋糕面包烘焙学校，拥有多年烘焙经验的导师团队，提供全面课程，涵盖经典法式甜点到日式面包。

贵州梵艺烘焙培训学校

特点：专业开设艺术西点、蛋糕裱花、面包烘焙、翻糖甜品等综合培训课程，引进国内外先进技术。

贵阳鲜春红西点烹饪学校

特点：知名西点学校，拥有雄厚的师资团队和完善设施，提供多种西点烹饪课程。

贵阳职业技术学院

特点：食品加工专业包括蛋糕制作课程，适合有一定基础的学习者。

贵阳市商业技术学校

特点：设有烘焙专业，课程包含蛋糕制作的基础知识和技能训练。

贵阳市美食烹饪学校

特点：提供从基础到高级的烘焙课程，适合不同层次的学习者。

选择学校时，可以考虑师资力量、教学质量、设施条件以及课程内容等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。