在太原，如果您想学习插花并考虑开花店，以下是一些您可以考虑的插花培训班：

艾维斯学校

地址：和平北路

特点：学校规模大，老师教得好，课程为期一个月。

鼎元时代得艺婚庆公司

地址：迎泽南街

特点：提供专业的插花班。

旭升源花艺培训

特点：老师教学认真负责。

太原慧泽伟业职业培训学校

地址：迎泽区解放北路

特点：小班制教学。

太原成匣技术创业培训

地址：恒大绿洲东区南门

特点：分层教学，差异化教学。

太原艺苑培训

地址：小店区长治路西巷6号西4号

特点：包含鲜花、工艺品销售，婚庆服务，组织文化艺术交流活动。

您可以根据自己的位置和需求，选择最便利的培训机构进行学习。建议您直接联系这些机构了解详细的课程内容、学费以及是否有实践机会等