安全生产相关的课程通常包括以下几个方面：

安全原理：

介绍安全科学的基本原理，如事故致因理论、系统安全、风险管理等。

安全法规与标准：

学习国家安全生产法律法规、职业健康安全管理体系、安全标准等。

安全管理：

涉及企业安全管理、安全规划、安全评价、应急预案的编制与实施等。

安全技术：

包括防火防爆技术、工业通风、个体防护、机械安全技术、电气安全技术等。

环境保护与职业健康：

研究环境保护的基本知识、职业健康安全管理、职业危害识别与控制等。

事故调查与分析：

学习事故调查的程序、方法，事故原因分析，事故处理等。

计算机与信息技术在安全中的应用：

如安全信息管理系统、监控技术、预警系统等。

特定行业安全技术：

如建筑安全、矿山安全、化工安全、交通安全等特定领域的安全技术。

安全心理学和行为安全：

研究人的心理因素对安全行为的影响，以及如何通过行为安全管理减少事故。

应急准备与响应：

包括应急体系建设、应急资源规划、应急演练、紧急情况下的决策等。

此外，还有专门针对特定行业的安全生产培训课程，如电力行业、化工行业、生产制造型企业等，这些课程通常包括行业特定的安全操作规程、风险评估、应急预案等内容。