沈阳的幼师专科教育学校包括：

沈阳市艺术幼儿师范学校

成立于1958年，是一所全日制公办学校。

提供五年制大专学历层次的小学艺术和幼儿园师资以及双语新师资的培养。

专业设置包括学前教育、学前教育（双语）、音乐教育、音乐教育（双语）、美术教育、美术教育（双语）。

沈阳师联幼师学校

拥有强大的教师队伍，成员来自北京师范大学、沈阳师范大学等优秀院校。

培养目标主要是学前教师。

辽宁民族师范高等专科学校

与内蒙古民族大学联办成人教育，提供专科起点的本科教育。

专业包括蒙古语言文学、汉语言文学、英语教育、美术教育等。

辽阳职业技术师范学院

排名前三的幼师师范学校之一。

地址位于辽宁省辽阳市铁西路150号。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息