质检专业专升本的考试科目通常包括公共课和专业课。以下是一些可能的考试科目：

公共课

政治：考察政治理论、时事政治等。

英语：测试英语阅读和写作能力。

高等数学：评估数学运算和问题解决能力。

专业课

质量管理工程：学习质量管理的基本理论和方法，掌握质量管理的技能和工具。

工业工程：掌握工业工程的基本理论和方法，了解工业工程的发展趋势和现状。

农产品加工与质量检测：涉及粮油焙烤食品加工技术、果蔬贮藏与加工技术、发酵食品生产技术等。

工业产品质量检测技术：包括机械工程、机械设计制造及其自动化等专业相关的技术和知识。

绿色食品生产与检验：培养食品生产、加工的管理、质量控制和食品安全检测的基本技能。

质量工程：研究和应用科学、技术和管理方法以提高产品、服务和系统质量。

具体的考试科目可能会根据不同的教育机构和专业设置有所变化，建议直接咨询你所在地区的教育机构或查阅相关的招生简章以获得最准确的信息