学习油炸串串香技术，你可以选择以下途径：

专业餐饮培训学校

例如：校吃培训学校、食为先、食尚香、飘味香等，提供小吃、炸串等技术培训。

特点：提供系统的教学，包括选材、腌制、调味和油炸等各个环节。

线上视频教学

例如：品诺美食，提供大量免费的炸串视频教学。

实践中学习

例如：煌旗餐饮培训学校，提供试吃后决定是否学习的选项。

品牌加盟培训

例如：蜀妈油炸串串香技术培训，提供技能教学、秘制配方、开店指导等。

地方特色培训机构

例如：哈尔滨引航餐饮技术培训中心，提供特色炸串课程和系统的油炸串串技术培训课程。

口碑良好的培训机构

可以通过网络搜索、社交媒体等了解机构的口碑，选择评价较高的。

选择时考虑的因素包括：

专业性强：提供系统的教学内容和实操机会。

实操机会多：实践是学习的关键，选择提供实操课程的机构。

口碑良好：选择学员评价高的培训机构更可靠。

支持与服务：一些培训机构提供开店选址、店面装修、经营策略和营销管理等支持。

你可以根据自己的情况和偏好，选择最适合自己的学习途径。