在选择职业高中的专业时，可以考虑以下热门和具有良好就业前景的专业：

汽修专业：

随着汽车行业的快速发展，汽车维修人才的需求量持续增长。

计算机技术专业：

信息化时代的到来使得计算机技术专业具有广泛的就业前景。

电子商务专业：

互联网普及带动了电子商务行业的迅猛发展，对相关人才的需求日益旺盛。

学前教育专业：

社会对幼儿教育的重视程度提高，使得学前教育专业的毕业生需求量大。

护理专业：

老龄化社会的到来使得护理人才紧缺，具有广阔的就业前景。

室内设计专业：

随着城市化进程的加快，室内设计人才的需求也在增加。

数控技术专业：

工业制造领域对数控技术人才的需求较大。

新能源汽车专业：

新能源汽车市场的扩大使得相关专业人才需求增加。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划，选择最适合自己的发展方向。同时，也需要关注专业的最新发展趋势和就业市场变化，以作出更为明智的选择。