潮州卫生学校的环境总体评价是积极的，具体特点如下：

校园环境：

学校环境优美，占地面积较大，有128亩，校园格调典雅，背靠风景秀丽的砚峰山，空气清新，交通便利。

住宿条件：

宿舍条件良好，多为八人间，有阳台，并配有基本家具如桌子、衣柜、椅子和网线。电费方面，晚上11点停电，周六日全天供电。

生活服务设施：

学校内有生活服务设施配套齐全，包括教学楼、实训楼、生活服务中心等。

周边环境：

周边环境良好，购物和交通方便，校园周边有食街等便利设施。

校园规模：

学校建筑面积达到57300多平方米，提供了较为宽敞的学习和生活空间。

校园投资：

新校区建设投资约6800万元，为学生提供了现代化的教学和住宿环境。

请注意，以上信息来源于不同时间点的发布，具体情况可能会有所变化。如果您需要最新的信息，建议直接咨询学校或访问其官方网站