西安专插本（专升本）学校包括但不限于以下几所：

1. 西安交通大学

2. 西北工业大学

3. 西安电子科技大学

4. 长安大学

5. 陕西师范大学

6. 西安理工大学

7. 西安航空学院

8. 西安文理学院

9. 西安邮电大学

10. 西安医学院

11. 西安外事学院

12. 西京学院

13. 西安思源学院

14. 陕西学前师范学院

15. 陕西服装工程学院

16. 西安培华学院

17. 西安欧亚学院

18. 西安翻译学院

19. 西安铁运校

20. 西安人文经贸学院

21. 西安三资学院

22. 西安外国语学院

23. 西安电力高等专科学校

24. 陕西国防工业职业技术学院

25. 西安航空职业技术学院

26. 陕西交通职业技术学院

27. 陕西职业技术学院

28. 西安高新科技职业学院（民办）

29. 西安城市建设职业学院（民办）

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体详情建议查询各校官网或相关教育部门发布的最新信息