冷水江技校开设的专业包括：

数控技术

软件技术

旅游管理

市场营销

电子商务

电气自动化设备安装与维修

焊接加工技术

模具制造与设计

机械设备维修

汽车维修

会计电算化

电脑广告设计

计算机应用与维修

工业机器人

现代物流

建议：

数控技术和 模具制造与设计是省级精品专业，建议优先考虑。

电气自动化设备安装与维修和 工业机器人应用与维护也是省级精品专业，具有较好的就业前景。

电子商务和 计算机应用与维修专业市场需求大，适合有志于从事互联网和相关技术领域工作的学生。

这些专业均涵盖了不同的技术领域和行业需求，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。