个体户定税是指 按照规定的固定税额缴纳税款。具体来说，个体户每个月需要向国家交付一个指定的税额，这个税额是预先设定的，并且通常不低于最低规定的税额额度。个体户定税的实施方式主要有以下几种：

固定额度缴纳税款：

个体户每个月按照固定的额度缴纳税款，不用像查账征收的企业那样按照一定的税率计算税款。

定期定额：

税局根据个体户的实际情况，如业务少、规模小等，核定其月收入，并据此计算税额。如果实际收入超过核定额度，可能需要重新核定税额或补交税款差额。

营业额核定：

个体户的营业额达到一定数额（如2万元或5万元）后，按这个数额纳税。如果营业额未达到规定数额，可以选择不交税或按照实际营业额纳税。

简易管理方式：

对于业务少、规模小的个体户，税务部门一般实行定期定额办法，即按区域、地段、面积、设备等核定一个月应缴纳税款的额度。

需要注意的是，个体户定税适用于财务不健全、账务不规范的个体经营户，这样可以简化税务管理流程，减轻个体户的税务负担。然而，如果个体户的经营规模扩大，成为一般纳税人，就需要按照实际经营额进行纳税。

综上所述，个体户定税是一种简易的税收征收方式，适用于财务不规范的小型个体经营户，有助于简化税务管理和减轻税收负担。