转行时选择学习的专业或技能取决于你的兴趣、特长以及市场需求。以下是一些建议，帮助你做出决定：

明确学习方向

选择当前或未来需求增长的行业，如互联网、人工智能、新能源汽车技术、PLC电气自动化等。

考虑自己的兴趣和特长，选择能够发挥你优势的专业。

提前做好知识储备

通过阅读书籍、参加培训班或在线课程来学习新领域的知识。

比如，学习编程语言、互联网营销技巧等，以增加你在新领域的竞争力。

积累经验，实践出真知

尝试实习或参与项目，以获得实践经验，特别是那些能证明你具备新领域所需技能的项目经验。

建立人脉，拓宽视野

参加行业活动、研讨会或加入相关社群，以结识同行或前辈，获取宝贵的建议和资源。

精心准备简历和面试

制作突出你技能和经验的好简历，并在面试时表现出自信和清晰的表达能力。

保持积极心态，持续学习

面对挑战和困难时保持积极心态，并持续学习以适应不断变化的市场需求。

选择系统教学的学校

选择提供系统专业知识和良好指导的学校，如湖北新东方烹饪学校提供烹饪技能培训。

考虑入门门槛较低的工作

选择入门门槛较低的专业，如电工、焊接技术，这些技术相对容易入门。

关注行业趋势

了解你感兴趣的行业当前和未来的就业需求和趋势，选择有发展前景的领域。

考虑薪资待遇和发展空间

选择薪资待遇和发展空间较好的行业，如IT行业、新能源汽车技术。

请根据以上建议，结合你的个人情况和市场需求，做出最适合你的选择。