海乘服务与管理专业的学院包括但不限于以下几所：

1. 北京物资学院

2. 北京科技大学继续教育学院

3. 武汉城市职业学院

4. 江苏海事职业技术学院

5. 天津海运职业学院

6. 三亚理工职业学院

7. 南宁职业技术学院

8. 大连枫叶职业技术学院

9. 浙江旅游职业学院

10. 浙江国际海运职业技术学院

11. 泉州海洋学院

12. 大连海事大学继续教育学院

13. 开封现代科技学校

14. 上海海事大学

15. 中国水产科学研究院

16. 华东交通大学

17. 中国海洋大学

18. 广东海洋大学

19. 天津海洋大学

20. 上海海洋大学

21. 长江大学

22. 三峡大学

23. 武汉体育学院

24. 江汉大学

25. 武汉工程大学

26. 武汉科技学院

27. 武汉工业学院

28. 湖北经济学院

29. 湖北工业大学

这些学院提供海乘专业的教育，旨在培养学生成为具备航海技术、船舶管理和海事法律等方面知识和技能的海洋工程技术人才。