在中山办理厨师证，您可以选择以下途径：

人力资源和社会保障局：

通常负责厨师证的办理，您需要参加考试并通过后领取证书。

社会培训评价组织：

您可以在“职业技能等级评价机构公示查询系统”中选择就近的考点进行考试。

市（区）县级劳动局（劳动就业培训中心）：

提供厨师证培训及办理服务。

当地卫生和食品安全监管部门：

可能涉及提交材料和通过考试面试。

建议您根据个人情况选择最便利的办理地点，并提前了解具体的办理流程和所需材料。如果您需要进一步的帮助，可以联系相关工作人员获取详细信息。