在江西省，以下是一些被普遍认为较好的专科学校：

九江职业技术学院

国家示范性高等职业院校

国家优质专科高等职业院校

“中国特色高水平高职学校”立项建设单位

江西应用技术职业学院

国家优质专科高等职业院校

国家骨干高职院校

江西省高水平高等职业院校

江西财经职业学院

隶属于江西省财政厅的财经类全日制普通高等职业院校

江西环境工程职业学院

专注于环境工程领域的教育

江西旅游商贸职业学院

提供旅游商贸类专业教育

江西新能源科技职业学院

专注于新能源科技领域的教育

宜春职业技术学院

综合性公办专科层次全日制普通高校

共青科技职业学院

综合性公办专科层次全日制普通高校

江西现代职业技术学院

国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校

江西外语外贸职业学院

提供外语和外贸类专业教育

请注意，这些信息基于最近的数据和排名，具体情况可能会有所变化。建议在选择学校时，还需考虑个人的兴趣、专业需求以及未来的职业规划。