在3ds Max中拉面的基本步骤如下：

1. 选择你想要拉伸的边线或面。

2. 按住 `Shift` 键，然后拖动鼠标以拉伸出新的面。

3. 确保拉伸操作不会创建闭合的面，除非这是你想要的效果。

如果你想要通过挤出命令来拉伸面，可以按照以下步骤：

1. 选择你想要拉伸的线条。

2. 在修改面板中找到挤出工具，或者使用快捷键 `E`。

3. 在视图窗口中拖动鼠标以指定挤出的高度和方向。

4. 完成拉伸后，按 `Enter` 键确认操作。

请注意，上述步骤适用于3ds Max软件，如果你使用的是其他版本的3ds Max，操作可能略有不同。