萧县技工学校提供的专业包括但不限于：

1. 汽修专业

2. 电子技术应用

3. 计算机网络技术

4. 数控技术与应用

5. 机电一体化技术

6. 焊接技术

7. 建筑工程技术

8. 医学护理

9. 学前教育

10. 金融专业

11. 电子商务

12. 模具生产技术

13. 厨师

14. 美容美发

15. 家政服务

16. 广告设计

17. 服装设计

18. 计算机应用

19. 护理专业

20. 药学

21. 酒店管理

22. 动漫专业

23. 安检专业

24. 导游

25. 汽车营销

请注意，具体开设的专业可能会根据时间和当地教育政策有所变化，建议直接咨询学校官网或实地考察获取最新信息