在高铁上呼叫乘务员通常有以下几种方式：

紧急呼叫按钮：

大多数高铁座位旁都有一个紧急呼叫按钮，按下后乘务员会收到信号并前来查看。

广播系统：

可以使用车厢内的广播系统，按住广播按钮并清晰地发出请求，例如“请乘务员来一下，这边需要安静”。

座位控制面板：

商务舱座位可能有更明显的呼叫按钮标志，如红色按钮上标有“服务”或“呼叫”字样。

礼貌地呼唤：

如果上述方法不适用，也可以尝试礼貌地呼唤乘务员，例如“师傅，打扰一下，这边需要安静”或“帅哥/美女，能帮忙维持一下车厢安静吗？”。

请保持礼貌和冷静，这样乘务员会更快地前来帮助您