结汇凭证的编制步骤如下：

确定结汇货币种类和金额

明确需要结汇的外汇收入账户和金额。

汇率转换

根据外汇汇率，将外汇金额转换为人民币金额。

确定人民币收入账户和金额

根据转换后的人民币金额，确定人民币收入的账户和金额。

编制结汇凭证

填写凭证号、日期、摘要、借方科目、借方金额、贷方科目、贷方金额等内容。

会计分录

根据结汇的货币种类和金额，借记“银行存款”账户和“外汇损益”账户。

根据兑换的汇率，计算出外汇损益的金额，并相应地计入“税金及附加”账户。

核对数据

核对各项数据的准确性和合法性，以及遵守相关的法律法规和政策规定。

其他注意事项

如果业务量不大，可以选择在年底或半年时做一笔结汇分录。

出票依据、利息条款、汇票金额等也需要在结汇单证中详细填写。

请根据具体情况调整上述步骤，并确保所有操作符合当地法律法规和会计标准